豬肉排骨湯

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 天氣變冷的季節 我們都會開始想要多喝湯吧 這次我要使用 秋&冬天當季的蔬菜白蘿蔔 還有很有滿足感的食材 豬肉做非常暖身&療癒的日式排骨湯！(๑˃̵ᴗ˂̵)و #MASA #豬肉 #排骨 #白蘿蔔 #排骨湯 日式排骨白蘿蔔湯/和風仕立てのパーコー大根 [2人份] 排骨 Spare ribs—350g 白蘿蔔 Daikon—300g 蒜頭 Garlic—5粒 乾燥香菇 Dried shitake—5片 昆布 Konbu—10g 清酒 Sake—100cc 鹽巴 Salt 蘿蔔皮 Daikon peel 紅蘿蔔 Carrot—50g [醃汁] 鹽巴 Salt—1/2小匙 醋 Vinegar—3大匙 砂糖 Sugar—2大匙 蜂蜜 Honey—1大匙 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド DOVA-SYNDROME 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや