香煎綜合菇和風沙拉

將甜椒煎到微焦香甜，搭配清爽的酪梨和風醬，夾進麵包裡，來份罪惡感低但滿足感超高的三明治！再配上野菇沙拉與冰鎮番茄，就是一套輕盈卻不簡單的夏日蔬食午餐。 ◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 甜椒酪梨三明治/パプリカとアボカドの和風サンドイッチコンボ/Paprika & Avocado Japanese-style Sandwich 1人份 紅&黃甜椒 Red&Yellow Bell Pepper—各1個 鹽巴&黑胡椒 Salt & Black Pepper—適量 酪梨 Avocado—1/2個 味噌 Miso—10g 優格(脫水) Yogurt,drained—20g 歐式或法國麵包 Bread—2片 萵苣 Lettuce—2片 【香煎綜合菇和風沙拉】 鴻禧菇 Shimeji Mushroom—50g 杏鮑菇 Abalone mushroom—1個 地瓜 Sweet potato—80g 橄欖油 Olive Oil—1大匙 萵苣 Lettuce—5片 紫洋蔥 Red Onion—1/8個 醬油 Soy Sauce—1/2大匙 味醂 Mirin—1/2大匙 檸檬汁 Lemon Juice—1/2大匙 黑胡椒 Black Pepper—適量 【和風冷製番茄湯】 熟番茄 Ripe Tomato—2個 昆布高湯 Kombu Dashi—100cc 糖 Sugar—1/2小匙 鹽巴 Salt—適量 蔥花 Chopped scallion—少許 橄欖油 Olive Oil—1/2小匙 黑胡椒 Black pepper—少許 #MASA料理 #輕食午餐 #酪梨三明治 #夏日食譜 #素食料理 #MASACooking #VegetarianLunch #AvocadoSandwich #HealthyMeals #SummerRecipes ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME ●素材：いらすとや