廣式皮蛋鱸魚湯

【廣式皮蛋鱸魚湯！鮮甜濃郁提升免疫力！】 最近天氣變涼了，一不小心就容易感冒😷 阿慶師就教大家來做「廣式皮蛋鱸魚湯」 鱸魚本身富含豐富的營養成分 有助於提升免疫力💪 這種天氣最適合來喝一碗了！😋 而為了讓湯頭香氣跟味道更棒 阿慶也特地將魚肉先煎過 再加入皮蛋一起下去熬煮～ 舀一口就能看到滿滿的膠原蛋白 鮮甜濃郁又健康，非常適合小孩及長輩 滋補身體喝這個就對了啦～👍 媽媽們快做給家人吃吧！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ◆需要的食材✍ 材料： ✅山泉鱸魚 1尾 ✅皮蛋 3顆 ✅真空包筍子 適量 ✅山藥 適量 ✅香菜 適量 ✅薑絲 適量 ✅市售雞高湯 500c.c. ✅水500c.c. ✅油 1大匙半 調味料： ✅米酒 2大匙 ✅天然鮮味粉 2小匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅海鹽 1小匙 ✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.鱸魚洗乾淨後將魚鰭切除，並把魚肉切塊下鍋煎至略金黃，加入米酒、水、雞骨高湯製作湯底，再下筍片及山藥片。 2.將皮蛋用大火蒸15分鐘，再切成塊狀加進湯裡，加入米酒、白胡椒粉、天然鮮味粉(昆布粉)、鹽調味，小火煮6分鐘即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #廣式皮蛋鱸魚湯 #鱸魚湯 #廣式料理 #皮蛋 #鱸魚 #膠原蛋白 #提升免疫力