鱈魚火鍋+紅葉蘿蔔泥

這次介紹非常清爽yet, 很有滿足感的火鍋！ 在減肥或吃了太多油膩的料理時候 可以試試看喔～！ 新年快樂～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫ 第9季-第10集 鱈魚火鍋+紅葉蘿蔔泥/鱈ちり＋もみじおろし [ 1人份 ] 鱈魚or比目魚 Black cod or halibut—1片 *可以代用鯛魚or鮭魚 白菜 Chinese cabbage—1/4個 山茼蒿 Shun giku—1~2把 鴻禧菇 Shimeji mushrooms—約100g 豆腐 Tofu—200g 紅蘿蔔 Carrot－6~8片 日式高湯 Dashi—約600cc 醬油 Soy sauce—約1大匙 鹽巴 Salt—1/2小匙 白蘿蔔 Daikon－約200g 紅辣椒 Chili pepper－1支 [ Ponzu沾醬 ] 醬油 Soy sauce—100cc 檸檬汁 Lemon juice—100cc 味淋 Mirin—2～3大匙 柴魚片 Katsuo bushi—5g 昆布 Konbu—5cm 七味粉 Nanami powder—少許 蔥花 Chopped green onion--少許 日式高湯做法： ＊歡迎幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝！ ＊Contribution for texting English subtitle is very appreciated! ------------------------------------------------------------------- ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅 ＊MASA Facebook： ＊MASA 食譜網站： ＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram ＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book ＊土鍋：1~2人用土鍋 6號 NITORI KARATYASOGI ＊小方盤 小 篠木 白釉 NITORI ＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim ＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀 ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM：甘茶の音楽工房 ＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus ＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco