五花肉蒜泥醬

今天分享一道簡單又下飯的【蒜泥蒸五花肉】！先把南瓜鋪在盤底，再將抓醃過的五花肉鋪上去一起蒸，南瓜會吸收肉汁的香氣，變得更甜更好吃。起鍋後淋上蒜泥醬，蒜香濃郁、肉片軟嫩，搭配白飯真的很剛好。 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅五花肉250g ✅醃:鹽1/4小匙、馬鈴薯粉或太白粉1小匙、米酒1小匙 ✅南瓜350g ✅蒜頭20g ✅香菜10g ✅蔥10g ✅黑豆醬油膏2大匙 ✅黑豆醬油1大匙 ✅二砂糖1.5小匙 ✅鹽1/4小匙 ✅水或蒸肉汁3小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 南瓜切成塊狀 2. 南瓜先鋪在盤子上 3. 南瓜表面撒點鹽 4. 五花肉抓醃 5. 五花肉鋪在南瓜上 6. 放入電鍋蒸 7. 調蒜蓉醬 8. 淋上蒜蓉醬 9. 撒上蔥花香菜。完成 #蒜泥醬 #五花肉 #南瓜 #蒜泥白肉 #電鍋料理 #阿慶師