蓮子薏仁湯

【蓮子薏仁湯，蓮子去芯打成汁清甜又濃郁】 夏天到啦～🏖 今天阿慶就來跟大家分享這道「蓮子薏仁湯」🥣 不但清涼消暑，食材也非常健康養生！ 其中秘訣除了熬煮的時間外， 記得要將「蓮子打成汁」✨✨ 湯頭會更加濃郁美味唷！ 快把阿慶的撇步記下來吧💪 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅乾蓮子 260g ✅薏仁 150g ✅紅棗 6顆 ✅水 3000cc ✅水(打汁) 500cc 調味料： ✅冰糖 10大匙 ✅鹽(洗薏仁) 1大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.使用鹽水將薏仁洗淨，浸泡15-20分鐘後再以清水洗3次 2.準備3000cc熱水，倒入薏仁蓋鍋蓋以小火燉煮45分鐘 3.蓮子洗淨去芯下鍋，加入紅棗後，蓋鍋蓋小火燉煮20分鐘，再關火泡10分鐘 4.撈取一碗量的蓮子，加水打成汁 5.最後加入冰糖、蓮子汁，以小火煮3分鐘，放涼後置冰箱即完成 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #蓮子薏仁湯 #蓮子湯 #薏仁湯 #養顏美容 #消暑 #中式甜品 #養生甜品