麻油鮮蝦粉絲煲

【麻油鮮蝦粉絲煲！秘密武器花生醬更提香】 冬天就該來一碗「麻油鮮蝦粉絲煲」！ 今天阿慶把私房作法分享給大家 其中加了秘密武器「花生醬」來提香🥜 味道跟麻油以及海鮮料理非常搭👍 而且燜煮過的冬粉Ｑ彈度大增 吃進嘴裡又Ｑ又香，超幸福的啦～❤️ 冷冷的天氣還不試試看嗎😍 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ◆需要的食材✍ 材料： ✅冬粉 2球 ✅大草蝦 6隻 ✅鴻禧菇 150g ✅薑片 70g ✅蒜苗 1根 ✅枸杞 適量 調味料： ✅花生醬 1小匙 ✅冰糖 1小匙 ✅香油 1大匙 ✅鹽 1/3小匙 ✅醬油 1小匙 ✅麻油 2.5大匙 ✅天然鮮味粉 1小匙 ✅水 80cc ✅米酒 160cc+1.5大匙 👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝 1.切薑片、蒜苗片、鴻喜菇撥開備用。 2.熱鍋加香油，下薑片以中小火煸2分鐘，蝦子下鍋加麻油，火轉大煎30秒起鍋備用。 3.下鴻喜菇轉中火炒30秒，下米酒、水，關火加冰糖、鹽、天然鮮味粉、醬油、花生醬調味。 4.開小火下冬粉、蝦子，蓋鍋蓋燜煮1分鐘。 5.取一砂鍋，切蒜苗絲鋪底，加熱1分鐘後下麻油、米酒、炒好的冬粉&蝦子。 6.開大火下蒜苗片、枸杞，蓋鍋蓋30秒後淋米酒至蓋上即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #麻油鮮蝦粉絲煲 #麻油 #粉絲煲 #冬粉 #花生醬 #冬季滋補 #暖心暖胃