日式揚豆腐絞肉醬

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 日本傳統的豆腐料理大家最早想出來的 應該是揚げ出し豆腐/楊出豆腐吧 這次我要做的是有一點不一樣喔！ 它是日式跟有一點點中式混合的風格 因為有絞肉的醬 很有滿足感 搭配飲料或白飯都很適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 日式揚豆腐絞肉醬/揚げ出し豆腐キノコあんかけ [1人份] 板豆腐 Firm tofu—200g 麵粉 Flour—1大匙 豬絞肉 Ground pork—120g 香菇 Shitake—3片 水 Water—80cc 清酒 Sake—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 味淋 Mirin—1.5大匙 辣油 Chili oil—1/2小匙 太白粉 Potato starch－2小匙 水 Water—2小匙 蔥花 Scallion ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #豆腐 #日本料理 #下酒菜 #絞肉