茭白筍濃湯

這支影片將帶大家用茭白筍製作一款口感絲滑、風味濃郁的健康濃湯。我會先將茭白筍打成泥，再搭配簡單的食材，讓這道濃湯充滿天然的甜味與豐富的營養。這是一道非常適合秋冬季節的湯品，不僅製作簡單，還能暖心又暖胃。 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc 🥣需要的食材✍ ✅筊白筍（未去殼）400g ✅雞胸肉150g ✅洋蔥半顆100g ✅馬鈴薯1顆165g ✅蒜頭20g ✅奶油20g ✅文蛤150g ✅酪梨油1大匙、適量點綴 ✅水800cc ✅白胡椒粉1/3小匙 ✅鹽1.5小匙 ✅味霖1大匙 ✅義大利香草適量 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.茭白筍去殼 2.茭白筍滾刀切塊狀 3.一根茭白筍切薄片 4.蒜頭拍扁去皮 5.洋蔥及馬鈴薯切小塊狀 6.先把蒜頭炒到金黃色 7.切好的食材下鍋炒 8.加入奶油炒出香氣 9.放入雞胸肉煎至表面略熟 10.加入水及蛤蠣 11.調味:白胡椒粉、鹽、味霖 12.雞胸肉撈出備用 13.把蛤蠣殼挑出 14.雞胸肉切成丁狀 15.湯料打成泥狀 16.倒回鍋內開火 17.加入雞胸肉及茭白筍 18.盛盤後添加義大利香草。完成 #茭白筍 #濃湯 #濃湯料理 #阿慶師