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MASA料理ABC
MASA · 2020.04.23 · 24.8 萬 次觀看 · 12 分鐘
醬料醃漬雞海鮮蔬菜炒蒸涼拌
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食材
| 雞腿肉 Chicken thigh | 2片 |
| 高麗菜 Cabbage | 80g |
| 香菇 Shitake | 3片 |
| 洋蔥 Onion | 1/2個 |
| 青椒 Green pepper | 1/2個 |
| 蒜頭 Garlic | 2個 |
| 薑 Ginger | 10g |
| [ 和風黑醋醬 ] | |
| 醬油 Soy sauce | 1大匙 |
| 味噌 Miso | 2小匙 |
| 清酒 Sake | 1大匙 |
| 砂糖 Sugar | 2小匙 |
| 黑醋 Black vinegar | 1大匙 |
| 日式高湯 Dashi | 150cc |
做法
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影片簡介
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能恩全護3官網連結:
黑醋味噌拌炒雞腿/鶏と野菜の黑酢味噌炒め
[2人份]
雞腿肉 Chicken thigh—2片
高麗菜 Cabbage—80g
香菇 Shitake—3片
洋蔥 Onion—1/2個
青椒 Green pepper—1/2個
蒜頭 Garlic—2個
薑 Ginger—10g
[ 和風黑醋醬 ]
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—2小匙
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—2小匙
黑醋 Black vinegar—1大匙
日式高湯 Dashi—150cc
太白粉 Potato starch—1大匙
水 Water—1大匙
蒸魚高麗菜胡麻味噌沾醬/蒸し白身魚とキャベツ胡麻味噌がけ
[2人份]
白身魚 White meat fish—2片
清酒 Sake—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
高麗菜 Cabbage—80g
紅蘿蔔 Carrot—30g
豆芽 Bean sprout—50g
清酒 Sake—3大匙
[胡麻味噌沾醬]
白芝麻粉 White sesame powder—5大匙
味噌 Miso—1大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1.5大匙
美奶滋 Mayonnaise—3大匙
無糖優格 Yogurt—2大匙
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